3. 疾病預防
在幾種類型的抗氧化劑中,日期很高,這些抗氧化劑是能夠結合和體內自由基結合和中和的化合物。自由基往往導致細胞損傷,直到它們被中和,這增加了許多常見疾病的風險。日期已經發現有所有相關水果,包括無花果和李子的最高抗氧化劑水準。日期中三種最有效的抗氧化劑如下:
黃酮類化合物:黃酮類化合物是減少體內炎症的抗氧化劑。他們經過廣泛研究,並被發現降低糖尿病,阿爾茨海默病和某些類型的癌症的風險。
類胡蘿蔔素:類胡蘿蔔素是抗氧化劑,對心臟健康非常有説明;他們還可以通過降低黃斑變性和白內障的風險來保持眼睛健康。
酚酸:另一種強抗炎酚酸被認為可以降低患心臟病或癌症的風險。
慢性炎症是幾乎所有人類已知的疾病的一個因素,因此富含抗氧化食物的飲食有助於維持你的整體健康。日期就是這樣的食物。