6 Des aliments qui vous mettent de bonne humeur

5. Viande et poisson

Dans ce groupe, le saumon et la dinde se distinguent. Dans le cas particulier du premier, le saumon appartient au groupe des poissons gras et, comme les noix, il a une teneur élevée en acides oméga-3. D’autre part, la viande de dinde fournit une série d’acides aminés parmi lesquels le tryptophane ou la phénylalanine que l’on trouve également dans le lait.

6. Les sucreries

Bien sûr, la consommation d’aliments sucrés a également un effet important sur l’humeur. Le chocolat est le grand acteur de ce groupe. On dit souvent que la consommation de cacao procure les mêmes sensations que l’amour. Et cela a une explication scientifique : son contenu nutritionnel. D’une part, le chocolat contient l’acide aminé déjà mentionné, le tryptophane, ainsi que de la phényléthylamine. Ce dernier agit comme un neurotransmetteur dans le corps et produit dans le cerveau une sensation similaire à celle de l’amour. De plus, le cacao contient également de la théobromine – qui aide les muscles à se détendre – et du flavonol – qui aide à retarder le vieillissement cellulaire.