2. Grønnsaker
Som med frukt forårsaker grønnsaker generelt også godt humør hos folk som bruker det. Studier utført av prestisjetunge sentre som University of Warwick (England) eller University of Queensland (Australia) indikerer at forbruker mengden og variasjonen av grønnsaker på daglig basis har en svært positiv innvirkning på mental tilstand og følelsen av lykke. I denne forstand skiller følgende seg ut:
Brokkoli
Dette utvalget av grønnsaker skiller seg ut for innholdet i vitamin B, spesielt i kobalamin (B12) og folsyre (B9). Dette vitaminet spiller en viktig rolle i segregering av dopamin, kjent som «lykkehormon». Brokkoli forbedrer også søvnkvaliteten for kalsium- og magnesiuminntaket, noe som gjør natten mer reparert.
Spinat
Spinat er også en viktig kilde til folsyre som tilfellet er med brokkoli. Dette gjør humøret bedre og redusere stressnivået.