2. Zelenina
Stejně jako u ovoce, zelenina obecně také způsobit dobrou náladu u lidí, kteří ji konzumují. Studie prováděné prestižními centry, jako je University of Warwick (Anglie) nebo University of Queensland (Austrálie), naznačují, že konzumace množství a rozmanitosti zeleniny na denní bázi má velmi pozitivní dopad na duševní stav a pocit štěstí. V tomto smyslu vyniká následující:
- Brokolice
Tato odrůda zeleniny vyniká svým obsahem v vitamínu B, konkrétně v kobalaminu (B12) a kyselině listové (B9). Tento vitamín hraje důležitou roli v segregaci dopaminu, známý jako ‘hormon štěstí’. Brokolice také zlepšuje kvalitu spánku pro příjem vápníku a hořčíku, takže noc je více opravárenná.
- Špenát
Špenát je také důležitým zdrojem kyseliny listové, jako je tomu v případě brokolice. To dělá náladu zlepšit a snížit hladinu stresu.