6 Voedingsmiddelen die je in een goed humeur brengen

5. Vlees en vis

Binnen deze groep vallen zalm en kalkoen op. In het specifieke geval van de eerste behoort de zalm tot de groep die bekend staat als vette vis en heeft hij, net als noten, een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren. Aan de andere kant levert kalkoenvlees een reeks aminozuren, waaronder tryptofaan of fenylalanine, die ook in melk voorkomen.

6. Snoepjes

Natuurlijk heeft de consumptie van zoet voedsel ook een belangrijk effect op de stemming. Chocolade is de grote speler in deze groep. In de volksmond wordt gezegd dat je bij het consumeren van cacao dezelfde sensaties ervaart als wanneer je verliefd bent. En dit heeft een wetenschappelijke verklaring: de voedingswaarde. Enerzijds bevat chocolade het reeds genoemde aminozuur tryptofaan en fenylethylamine. Dit laatste werkt als een neurotransmitter in het lichaam en produceert een gevoel in de hersenen dat vergelijkbaar is met dat van verliefdheid. Daarnaast bevat cacao ook theobromine – dat de spieren helpt te ontspannen – en flavonol – dat helpt de celveroudering te vertragen.