5. 5.白砂糖の摂取量を減らす
過度の砂糖の消費は、医師が肥満の流行を煽っていると考えている深刻な健康危機です。精製された砂糖は、多くの食品に様々な名前で包装されているため、健康的な食事をしようとしている人でさえ、その犠牲になる可能性があります。本当に糖質の摂取量を減らすことに力を入れているのであれば、ほとんど手料理で済ませるのがベストです。
そのためには、デーツは砂糖の代用品として最適です。丸ごと食べるのは甘くて嬉しいものですが、多くのレシピでは砂糖の代わりにデーツでも代用できます。デーツと水をミキサーでペースト状になるまで混ぜるだけです。生地は何を焼いていても砂糖を1対1の割合で入れ替えることができます。デーツペーストのカロリーはかなり高いですが、食物繊維や抗酸化物質が含まれており、白い精製された砂糖にはないものです。