3. Zapobieganie chorobom
Daty są wysokie w kilku rodzajach antyoksydantów, które są związkami zdolnymi do wiązania i neutralizowania wolnych rodników w organizmie. Wolne rodniki zazwyczaj powodują uszkodzenia komórek do czasu ich zneutralizowania, co zwiększa ryzyko wielu powszechnych chorób. Stwierdzono, że daktyle mają najwyższy poziom antyoksydantów spośród wszystkich powiązanych owoców, w tym fig i śliwek. Trzy najsilniejsze antyoksydanty w datach są następujące:
Flawonoidy: Flawonoidy są przeciwutleniaczami, które zmniejszają stan zapalny w organizmie. Zostały one szeroko zbadane i stwierdzono, że zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę, chorobę Alzheimera i niektóre rodzaje nowotworów.
Karotenoidy: Karotenoidy są przeciwutleniaczami, które są bardzo pomocne dla zdrowia Twojego serca; mogą również działać na rzecz utrzymania zdrowych oczu, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i katarakty.
Kwas fenolowy: Kolejny silny, przeciwzapalny kwas fenolowy jest uważany za czynnik zmniejszający ryzyko rozwoju chorób serca lub raka.
Przewlekłe zapalenie jest czynnikiem w prawie każdej znanej człowiekowi chorobie, dlatego dieta bogata w antyoksydacyjne pokarmy pomaga utrzymać ogólny stan zdrowia. Daty są jednym z takich pokarmów.