3. Prevence nemocí
Data jsou vysoká v několika typech antioxidantů, které jsou sloučeniny schopné vazby a neutralizovat volné radikály v těle. Volné radikály mají tendenci způsobovat poškození buněk, dokud nejsou neutralizovány, což zvyšuje riziko mnoha běžných onemocnění. Data bylo zjištěno, že mají nejvyšší úroveň antioxidantů všech souvisejících plodů, včetně fíků a švestek. Tři nejsilnější antioxidanty v datech jsou následující:
Flavonoidy: Flavonoidy jsou antioxidanty, které snižují zánět v těle. Byly rozsáhle studovány a bylo zjištěno, že snižují riziko diabetu, Alzheimerova choroba, a některé typy rakoviny.
Karotenoidy: Karotenoidy jsou antioxidanty, které jsou velmi užitečné pro vaše zdraví srdce; mohou také pracovat, aby vaše oči zdravé tím, že snižuje riziko makulární degenerace a šedého zákalu.
Fenolová kyselina: Další silná protizánětlivá fenolová kyselina je myšlenka ke snížení rizika vzniku srdečních onemocnění nebo rakoviny.
Chronický zánět je faktorem téměř každé nemoci známé člověku, takže strava bohatá na antioxidační potraviny pomáhá udržovat vaše celkové zdraví. Data jsou jedním z takových potravin.